Freewine sarà presente al prossimo Enoforum 2011 di Arezzo con un modulo dedicato alla tecnologia e alle opportunità di mercato previsto il 5 maggio (qui il programma).
I relatori che si avvicenderanno nella presentazione sono Marco Tebaldi, Sandra Torriani, docente del Dipartimento di Biotecnologie dell’Università di Verona e Vincenzo Longo, direttore dell'Istituto di Biologia e Biotecnologia Agraria del CNR di Pisa. Tebaldi aprirà il "modulo 18" introducendo l’innovazione tecnologica e le opportunità per i vini Freewine; seguiranno Torriani sul tema dei metodi per il controllo microbiologico e Longo con un approfondimento sugli antiossidanti naturali.
I vini Freewine saranno in degustazione al desk area espositori e parteciperanno per la prima volta alle sfide enologiche nel segmento “Innovazioni di processo e vini a basso impatto”.
Qui il link per conoscere tutti i vini Freewine.
Enoforum, giunto alla settima edizione, si terrà ad Arezzo all’Ente Fieristico dal 3 al 5 maggio. Per saperne di più: www.vinidea.it .