Cabernet Franc Freewine 2011"Quest’anno - racconta Marco Vettor titolare di Quinta della Luna di San Quirino (PN) - abbiamo realizzato un ambizioso progetto al quale abbiamo iniziato a dedicarci tre anni fa, che però non era ancora arrivato fino all’imbottigliamento: la produzione di un Cabernet Franc senza solfiti. Il nostro Cabernet Franc (foto sotto e qui scheda del vino) è molto diverso da quello francese. È un vino erbaceo e molto caratteristico. Si colloca in una posizione di controtendenza rispetto a quello che viene proposto attualmente a livello enologico internazionale». Rosso rubino intenso, selvatico e caratteristico nel suo sapore erbaceo da giovane, aristocratico, pieno, ha corpo e personalità. Invecchiando perde l’erbaceo giovanile, si affina e diventa elegante e generoso...".
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Nella foto sotto con la sorella Monica
Per info: www.quintadellaluna.it
I fratelli Marco e Monica Vettor dell’azienda agricola Quinta della Luna di San Quirino (PN)