Il sito Gastronauta.it, espressione web del lavoro di Davide Paolini - uno dei più famosi esperti di cibo e cultura gastronomica italiana, ospita questo mese un articolo sul progetto dei vini Freewine approfondendo concetti cardine, caratteristiche e vantaggi.
Il "viaggio" del Gastronauta è una ricerca, un'esplorazione con l'obiettivo di produrre nuova conoscenza. Il sito infatti mostra, ospita, infoma e presenta sé stesso come luogo, galleria, bottega e salotto dove invita gli utenti-naviganti ad interagire sui temi più caldi del panorama culinario nazionale anche attraverso spazi di pubblico dibattito.
La collaborazione con il Gastronauta.it va in questa direzione: offrire informazione per costruire, grazie all'autorevolezza del sito stesso nel campo food&wine, una community attenta, curiosa e partecipativa sul tema dei solfiti e del più generale benessere legato al vino offrendo anche spunti validi per la degustazione e la conoscenza dei Produttori Freewine.
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“L’uomo è ciò che mangia” diceva il filosofo Ludwig Feuerbach; “...e anche ciò che beve”, potremmo aggiungere noi...
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