"QUANTO E' TRENDY IL VINO SENZA SOLFITI"
è il titolo della puntata del 13 febbraio che il Gastronauta Davide Paolini ha dedicato ai vini senza (a ridotto) contenuto di solfiti...complice il moltiplicarsi dell'offerta al recente Vinitaly
Diversi i punti di vista trattati di questo fenomeno in crescita: obiettivi, metodi di produzione, scienza e tecnica, ottica del consumatore...
Anche Freewine è intervenuto con Marco Tebaldi, fondatore.
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