Le immagini di Start Cup Veneto 2011

Anima Flava Sei Terre, 1909 Ancilla Lugana, Runcaris Freewine FattoriVenerdì 24 settembre. Università degli Studi di Verona: i vini del progetto Freewine alla finale di Start Cup Veneto, manifestazione che premia le idee innovative d'impresa. Dopo una presentazione ufficiale in aula, Freewine offre una degustazione ai partecipanti: circa 100 persone tra comitato scientifico interuniversitario di Verona, Padova e Venezia, autorità, studenti in gara, pubblico.

Dopo la visione del video dei produttori e il momento delle domande in sala sono seguiti i fatti, cioè gli assaggi: come sempre l'interesse e l'apprezzamento sono stati molto alti!

Durante la cena istituzionale i membri delle commissioni scientifiche e gli organizzatori hanno ricevuto tutte le informazioni sui vini e le aziende produttrici Freewine.

Un sentito ringraziamento alle cantine che hanno omaggiato i vini alla manifestazione: Ancilla Lugana, Fattori, Le Pignole, Sei Terre!

Vedi le foto della manifestazione quì

Fattori: esempio di ricerca e attenzione all'ambiente

Fattori e il territorio della ValpolicellaSegnaliamo il recente comunicato stampa dell'azienda Fattori di Terrossa di Roncà (Verona), uno dei protagonisti del progetto Freewine, che segue pratiche indicative di attenzione all'ambiente e costante stimolo all'innovazione.

Di seguito il comunicato. Buona lettura

IN VIGNETO ARRIVANO GLI OLII ESSENZIALI

La viticoltura sostenibile per l’ambiente ha nuove frontiere. A dimostrarlo è l’azienda Fattori che ha introdotto in vigneto l’uso di olii essenziali e estratti di semi di pompelmo.

Semi di pompelmo e olii essenziali. Non è una pozione magica, ma la nuova frontiera della viticoltura. A dimostrarlo è la Società Agricola Fattori che, durante la vendemmia, ora in pieno svolgimento, trae il primo bilancio dell’applicazione di nuove metodologie per la difesa della vite. Fattori è stata la prima azienda italiana ad utilizzare sistematicamente gli estratti di semi di pompelmo e tra le prime a sperimentare gli olii essenziali (di produzione israeliana importati da Natural 33).

Obiettivo? Rendere la viticoltura ancor più sostenibile di quella bio, che prevede l’uso di zolfo e rame. <Grazie a questi trattamenti, ancora in fase sperimentale, siamo in grado di ridurre dal 20 al 50% l’utilizzo di zolfo e rame ammessi nella viticoltura bio – afferma Igor Bonvento, agronomo dell’azienda -. Entrambi i prodotti agiscono sia come fungicidi, grazie all’azione dei fenoli in essi contenuti, che come induttori di resistenza stimolando la pianta a produrre fitoalessine ed altri fenoli e migliorandone la protezione da attacchi parassitari>. L’azienda Fattori ha scelto di applicare a tutti i vigneti l’uso degli estratti di Pompelmo, mentre l’utilizzo di oli essenziali è ancora in fase sperimentale ed è stata per ora limitata alla varietà più sensibile, il Pinot Grigio. E poiché i prodotti vengono nebulizzati, si ha anche il curioso effetto “hammam”. Dopo l’applicazione, infatti, il vigneto profuma di piante aromatiche.

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Freewine alla Premiazione Start Cup Veneto 2011

Logo della ManifestazioneFreewine sarà all'Evento di Premiazione Finale "Start Cup Veneto 2011", una competizione tra idee d'impresa innovative. L'iniziativa è realizzata dalle Università di Padova, Venezia Ca' Foscari e Verona, promossa dalla Fondazione Cassa di Risparmio di Padova e Rovigo e dal Banco San Marco-Gruppo Banco Popolare e inserita nel programma "Notte Europea dei Ricercatori".

L'evento è il 23 settembre 2011 all'Università di Verona alle 17.00 (scarica qui il programma) con presenti autorità, istituzioni e membri dei comitati di ricerca universitari coinvolti.

Freewine presenterà il progetto e offrirà una degustazione dei vini

1909 - Ancilla Lugana
Creorosso - Le Pignole
Runcaris Freewine - Fattori
Anima Flava - Sei Terre
Anima Rubra - Sei Terre

Per confermare la presenza universitas.eventi@ateneo.univr.it entro il 21 settembre

Università degli Studi di Verona
23 settembre 2011 h. 17.00
Polo didattico "G. Zanotto" Aula T5
Evento: Finale Start Cup Veneto 2011

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