Wikeeps, un sistema di conservazione e servizio del vino al bicchiere.
Qui i dettagli.
ott 26, 2012 at 15:59 Uno scatto e un ricordo del gruppo che ha vissuto il Freewine Day! Ecco alcuni dei protagonisti della scelta "Freewine"!
Scopri i produttori aderenti a Freewine e i loro vini qui
ott 10, 2012 at 10:21 
Foto M.G.Melegari Soavemente.netDue giorni di piacere, del mangiare e del bere all’insegna della salute e del benessere, in una cornice paesaggistica di naturale effetto.
Si è conclusa con successo la manifestazione Freewine Day al Castello di Stefanago nell’Oltrepò Pavese il 29 e 30 settembre dove il mondo enogastronomico ha coinvolto un pubblico crescente e ormai sempre più consapevole del piacere di mangiare e bere bene conciliando consumo, gusto e salute.
Sotto lo slogan “Il Gusto del Benessere” i vini Freewine® hanno incontrato la crescente attenzione nei confronti di vini con un profilo aromatico e gustativo che, senza il velo della solforosa, riescono ad esprimere al meglio il vitigno e il territorio esaltando la freschezza e il sapore vero dell’uva.
La degustazione per i professional
Freewine Day è stata l’occasione per incontrare il pubblico privato e gli addetti ai lavori in un comune contesto dove la degustazione ha seguito interessanti dibattiti sulle attuali consapevolezze del consumatore e la proposta qualitativa dei vini Freewine, rappresentato da un gruppo di 20 aziende vitivinicole dal nord al sud Italia: una gamma straordinaria di aromi e sapori che spazia da Muller Thurgau, Croatina, Barbera a Lugana, Pinot grigio e Cabernet Franc per giungere fino al Nero di Troia e il Montepulciano d’Abruzzo, solo per citarne alcuni.
Le aziende che hanno partecipato con i loro rappresentanti: Cantina Sociale di Roverè della Luna; CITRA- Consorzio Cooperative Riunite d’Abruzzo; La Travaglina; Masseria Duca d’Ascoli, Quinta della Luna, Sei Terre, Villa Medici, Pisoni, Vini Baruffaldi del Castello di Stefanago.
Freewine Day al Castello di Stefanago (PV)Sabato 29 spazio alla giornata dedicata ai professional con degustazione guidata dai produttori e momenti di dialogo per conoscere da vicino vini e aziende (vedi foto)
In occasione delle “Giornate del Patrimonio” il Castello ha inoltre aperto le sue porte con un percorso suggestivo tra cortili interni, giardini all’italiana, la salita alla torre medioevale (sec. XI) con l’incantevole vista che abbraccia il paesaggio dell'Oltrepò.
La manifestazione si è conclusa con una mostra mercato aperta al pubblico domenica 30 settembre, con molti commenti positivi, per la qualità dei vini proposti e la piacevole esperienza di vivere una giornata dove il benessere ha incontrato l’esperienza del gusto e della piacevolezza.
Il pubblico durante il Freewine DayOltre ai vini Freewine in degustazione (qui la carta vini) erano presenti diversi partner di specialità gastronomiche di eccellenza (tortini e pasta integrale, marmellate, miele, formaggi di capra, sottoli, salumi, carne salada ecc). Nonostante il tempo incerto circa 500 privati hanno raggiunto il Castello provenienti da diverse località del nord Italia (vedi foto Freewine Day pubblico).
Con soddisfazione salutiamo tutti i nuovi amici di Freewine! Alla prossima manifestazione!
set 17, 2012 at 16:16 Il Freewine Day, la manifestazione con tutte le cantine produttrici di vino Freewine a Castello di Stefanago, dimora storica e azienda vitivinicola dell’Oltrepò Pavese.
INVITO AL PUBBLICO
La manifestazione è aperta ai privati il 30 settembre (10.30-18.30). Scarica qui l'invito
In occasione delle "Giornate del Patrimonio" artistico il Castello aprirà le sue porte con un percorso suggestivo tra cortili interni, giardini all’italiana e salita alla torre medievale (sec. XI) e una degustazione dedicata ai vini con pochi solfiti oltre a specialità gastronomiche locali.
Il Castello di Stefanago è un rifugio, un approdo piacevole e ideale per concedersi una sosta rilassante e appassionarsi ai vini del gruppo Freewine® in una cornice paesaggistica e naturale di effetto.
INVITO PROFESSIONISTI DEL SETTORE
La giornata per i professionisti è il 29 settembre (10.00-18.00)
Qui l'invito Professional! Per info e iscrizioni: marketing@freewine.eu
Per arrivare: Castello di Stefanago Borgo Priolo - Pavia
da Milano Autostrada A7 Milano Genova, uscita Bereguardo, seguire indicazioni per Casteggio, Montebello, Borgo Priolo, Fortunago, Stefanago (Il navigatore va impostato su Fortunago). Google maps
Vi aspettiamo!
set 12, 2012 at 10:31 Il sito Gastronauta.it, espressione web del lavoro di Davide Paolini - uno dei più famosi esperti di cibo e cultura gastronomica italiana - ospita anche questo mese un articolo sul gruppo Freewine.
Obiettivo del Gastronauta, sempre attento ai temi "caldi" del panorama culinario nazionale, è di offrire informazione sul tema del benessere legato al consumo vino e spunti validi per la degustazione e la conoscenza dei Produttori Freewine come il prossimo evento a Castello di Stefanago.
"Il mondo dell’enogastronomia sta evolvendo con grande rapidità ed un numero crescente di persone è ormai consapevole che è possibile godere del piacere di mangiare e bere bene senza trascurare benessere e salute. La consapevolezza e l’attenzione dei consumatori alla riduzione dei conservanti è ogni giorno più forte e in questo quadro la richiesta di vini a ridotto contenuto di solfiti, causa di disturbi o intolleranze, è in continua crescita. Il settore enologico, da sempre attento ad interpretare l’evoluzione del gusto e delle richieste del mercato, ha ben percepito che le nuove tendenze rappresentano una grande opportunità per conciliare consumo, gusto e salute.(...) Un’occasione imperdibile per conoscere questi vini è il Freewine Day l’evento del 29-30 settembre al Castello di Stefanago....Qui l'articolo
Articolo su Il Gastronauta.it
lug 30, 2012 at 15:08 Sei un professionista del settore del food and beverage? Sei uno chef, titolare, sommelier, direttore d’albergo, enotecario, gestore di wine bar?
Questo articolo pubblicato da Artù rivista enogastronomica su gusto, tendenze e mercati rivolto al canale Horeca può essere interessante per te!
Leggi qui il n. di luglio-agosto (Freewine Day è a pag. 6)
Altre info sull'evento di settembre qui
lug 9, 2012 at 18:26 
La torre del Castello di Stefanago a Borgo Priolo PaviaI prossimi 29 e 30 settembre si terrà il Freewine Day, l'evento con tutte le cantine produttrici di Freewine a Castello di Stefanago, antica dimora storica e azienda vitivinicola dell’Oltrepò Pavese.
In occasione delle Giornate del Patrimonio artistico il Castello aprirà le sue porte con un percorso suggestivo tra cortili interni, giardini all’italiana e salita alla torre medievale (sec. XI) e una degustazione dedicata ai vini con pochi solfiti.
Sabato dedicato ai professionisti del settore. Domenica aperto al pubblico.
Il Castello di Stefanago rappresenta un rifugio, un approdo piacevole e ideale per concedersi una sosta rilassante e appassionarsi ai vini del gruppo Freewine® in una cornice paesaggistica e naturale di effetto. Vi aspettiamo! Salva la data!
Per info: marketing@freewine.eu
