Freewine ad Agriest: immagini e abstract

Convegno Udine Agriest 27.01.2012

27 gennaio Fiera di Agriest Udine: Freewine ha partecipato al convegno "La riduzione dei solfiti come grande opportunità di mercato". L'evento si è svolto in collaborazione con l'Associazione Enologi sezione Friuli Venezia Giulia rappresentata da Daniele Calzavara, Vice Presidente, e Giovanni Colugnati, moderatore dell'evento

Tra i relatori Nir Levav, responsabile tecnico del progetto Freewine, Sandra Torriani dell'Università di Verona, Christian Scrinzi Direttore enologico e di produzione del Gruppo Italiano Vini e Nicolò Regazzoni esperto di comunicazione e marketing del vino

Qui le sintesi delle relazioni e le immagini dell'evento

Il convegno, che ha visto la partecipazione in sala di circa 150 persone - aziende vitivinicole, enologi e studenti dei vicini istituti di enologia - ha tracciato un percorso tra i vari aspetti che convergono sul tema minor solfiti nel vino per la maggiore salubrità: attuali possibilità tecnologiche, approfondimenti e analisi scientifiche, esperienze aziendali con riflessioni sulla riduzione dei solfiti ed infine salubrità come chiave di posizionamento per la comunicazione del prodotto

Vedi qui il post sul convegno con ulteriori informazioni e la notizia lanciata da MilleVigne

Per ulteriori info: marketing@freewine.eu

Vino e salubrità: Freewine ad Agriest (Udine)

Logo Agriest Fiera di Udine 27-30 gennaio 2012

Freewine® in collaborazione con l'Associazione Enologi sezione Friuli Venezia Giulia è a Udine alla prossima edizione di Agriest - fiera agricola con focus sul Nord-Est e paesi confinanti - con un convegno tecnico venerdì 27 gennaio ore 15,00 sul tema "La riduzione dei solfiti nei vini come grande opportunità di mercato".

"L'incontro - come commenta nel suo blog Nicolò Regazzoni, uno dei relatori - è un'opportunità per riflettere sull'esigenza di salubrità espressa da un crescente numero di consumatori di vino, e sulle tecnologie e protocolli che consentono ai produttori di rispondere a tali aspettative".

Freewine racconterà lo stato dell'arte del progetto e della tecnologia applicata in cantina. Ci sarà anche la testimonianza di Cantine Bolla Gruppo Italiano Vini - attualmente in fase di sperimentazione del protocollo su alcuni vini - rappresentata dal Direttore Christian Scrinzi oltre all'esperienza di Sandra Torriani del Dipartimento di Microbiologia dell'Università di Verona.

L’invito da scaricare qui e da esibire all'ingresso della Sala Convegni - I Piano Ingresso Sud - permette l'accesso gratuito ad Agriest 2012 successivamente al convegno

LA RIDUZIONE DEI SOLFITI NEI VINI COME GRANDE OPPORTUNITA’ DI MERCATO

• Dott. Giovanni Colugnati: Moderatore
• Pres. Rodolfo Rizzi: Assoenologi Friuli Venezia Giulia
• Prof. Sandra Torriani, Università di Verona: metodi per il controllo microbiologico dei mosti e dei vini in assenza di anidride solforosa
• Enol. Nir Levav, Tebaldi Srl.: Introduzione alla piattaforma tecnologica Freewine
• Enol. Christian Scrinzi, GIV: l’esperienza del Gruppo Italiano Vini nella produzione di vini a ridotto contenuto di solfiti
• Dott. Nicolò Regazzoni, Esperto di marketing e comunicazione: La salubrità dei vini come chiave di marketing

Per info Agriest: Fiera di Udine e Gorizia - Torreano di Martignacco (Udine) tel. 0432 4951 www.agriest.it

Per info Freewine: info@freewine.eu