Freewine alla presentazione della Guida dei Ristoranti del Sole 24 ORE

Lunedì 3 dicembre, alla sede de Il Sole 24 ORE a Milano, sarà presentata la Guida ai Ristoranti 2013. Siete tutti invitati per scoprire le novità di quest'anno!

Il gruppo Freewine offrirà un campionario omaggio della sua gamma low sulfites ad un ristoratore premiato dalla Guida: non diamo anticipazioni sul nome, lo scoprirete all'evento!

Al rinfresco finale inoltre gli ospiti potranno conoscere da vicino i vini in degustazione e parlare con i Produttori aderenti al progetto.

Qui l'invito e il programma

Vi aspettiamo numerosi!! Ingresso libero e gratuito

La prima enoteca emiliana Freewine@

Insegna dell'Enoteca Volpari a Cortemaggiore (PC)Cortemaggiore (Piacenza) sarà la prima città emiliana con una enoteca e wine bar che offrono in vendita e degustazione un’ampia e selezionata gamma di vini Freewine.

Nel pieno centro storico di Cortemaggiore, l’enoteca Massimo Volpari è da sempre il locale di riferimento per appassionati e professionisti di un territorio molto ampio ed importante per la ristorazione italiana di qualità.  Da oltre 25 anni l’Enoteca Volpari è nota per la qualità delle sue selezioni e la professionalità del suo titolare, capace di abbinare l’offerta di vini e distillati famosi con una costante ricerca di prodotti caratterizzati da un sorprendente valore intrinseco in rapporto al prezzo.

Massimo Volpari, nella sua qualità di esperto del settore e qualificato estensore di importanti guide del vino, ha percepito con chiarezza la crescente attenzione dei clienti alla salute ma non ha mai perso di vista l’esigenza di bere bene con una spesa più che ragionevole. 

I vini Freewine presso l'Enoteca VolpariLa volontà di offrire alla propria clientela una selezione meditata di vini aderenti al territorio ed all’essenza del frutto ma anche in grado di rispondere alla crescente domanda di salubrità, hanno spinto Massimo ad un importante lavoro di selezione ed all’inserimento di vini Freewine che esaltano precisi vantaggi di tipicità, freschezza e gusto. La conoscenza diretta e personale degli ideatori del progetto, la serietà del gruppo di lavoro,  la fama dei responsabili scientifici e la qualità dei vini e dei produttori aderenti hanno consolidato e confermato la validità di una scelta al passo con i tempi e le esigenze dei clienti.

Dal 5 novembre 2012

Massimo Volpari vini e distillati
Via Cavour 1/C29016 Cortemaggiore (Piacenza)
Tel. 0523 839833

Aperto dalle 8,00 alle 20,00
Chiuso il martedì

Mai Milano fu più golosa

Citiamo il comunicato della manifestazione Milano Golosa (20-21 ottobre):

Villa Torretta Grand Hotel (MI) "Felice debutto per Milano Golosa con oltre tremila appassionati che hanno mostrato di gradire la formula proposta da Davide Paolini, il Gastronauta, nell'affascinante cornice di Villa Torretta, in un fine settimana che anche il clima ha reso molto piacevole. "Poter passeggiare in mezzo a tante prelibatezze, conoscerne i segreti, apprezzarne la qualità, è un piacere ed un modo per crescere nella consapevolezza di ciò che ci circonda" questo il commento generale dei visitatori, ai quali ha fatto da controcanto la soddisfazione dei selezionatissimi produttori "riuscire a far assaggiare e a far capire il lavoro che c'è dietro ad ogni ingrediente è spesso un'impresa improbabile nelle rassegne gastronomiche, Paolini ha centrato l'obiettivo di riunire prodotti eccellenti, in un contesto piacevole ed accogliente, dove si riusciva a far cogliere il meglio della propria produzione senza dispersione..."

Una simpatica blogger ha scritto di noi:

"....Bene, sabato ho avuto il piacere di conoscere Freewine il gusto del benessere (il nome è già tutto un programma :)). Ecco cos'è Freewine...leggi l'articolo"

I vini Freewine - qui la carta in degustazione - hanno riscontrato anche in questa occasione un grande interesse da parte del pubblico privato e dei professionisti del settore!
Ci saranno novità a breve! Qui le foto della manifestazione

Alla prossima manifestazione con il gruppo Freewine! A presto!

I vini Freewine a Milano Golosa (Milano 20-21 ottobre 2012)

Save the date: Freewine Day 29-30 settembre

La torre del Castello di Stefanago a Borgo Priolo PaviaI prossimi 29 e 30 settembre si terrà il Freewine Day, l'evento con tutte le cantine produttrici di Freewine a Castello di Stefanago, antica dimora storica e azienda vitivinicola dell’Oltrepò Pavese.

In occasione delle Giornate del Patrimonio artistico il Castello aprirà le sue porte con un percorso suggestivo tra cortili interni, giardini all’italiana e salita alla torre medievale (sec. XI) e una degustazione dedicata ai vini con pochi solfiti.

Sabato dedicato ai professionisti del settore. Domenica aperto al pubblico.

Il Castello di Stefanago rappresenta un rifugio, un approdo piacevole e ideale per concedersi una sosta rilassante e appassionarsi ai vini del gruppo Freewine® in una cornice paesaggistica e naturale di effetto. Vi aspettiamo! Salva la data!

Per info: marketing@freewine.eu

Farinetti: solforosa -50% = mercato estero + X%

Riprendiamo il titolo e l'articolo di Carlo Macchi apparso su Winesurf giornale enogastronomico lo scorso 20 giugno.

Lo citiamo in quanto condividiamo le parole di Oscar Farinetti (e infatti con Freewine abbiamo creato una rete di imprese accomunate da queste prospettive e obiettivi).

"La frase del titolo è in realtà un nuovo tipo di equazione, che potremmo definire, “con incognita nascosta”....L’ha teorizzata e promulgata urbi et orbi non un matematico (almeno credo) ma Oscar Farinetti durante la presentazione di Eataly Roma al programma di Lilli Gruber su La7.
Ad un certo punto il proprietario di Fontanafredda e creatore del “Sapermercato alimentare” (...) è uscito più o meno con questa frase. “Se in Italia si riducessero del 50% i solfiti nel vino l’esportazione se ne avvantaggerebbe tantissimo.” (...)
La vera incognita è invece “Perché Farinetti ha sentito il bisogno di lanciare ora, su un palcoscenico nazionale, questa proposta impossibile?” Io una rispostina ce l’avrei. Premetto che ammiro molto l’operato di Farinetti, specie nel riuscire a prevedere ed anticipare alcuni andamenti del mercato. Il suo modo di fare nel mondo del vino e della gastronomia si è sempre dipanato su questa linea ed anche stavolta credo si sia di fronte ad una sua previsione/azione abbastanza azzeccata (...)"
Prosegui la lettura dell'articolo qui

Tra i commenti: Marco Tebaldi, fondatore di Freewine

"Che il Farinetti sia "Cicero pro domo sua" non deve stupire nessuno. Fa l'imprenditore, e mi sembra lo faccia bene. Qualcuno ha giustamente osservato che è uno che nel 2012 "apre", creando posti di lavoro ed indotto, tra tanti che chiudono... E credo sia condivisibile anche l'affermazione origine del post, se correttamente interpretata. Tra le righe, dice che la riduzione dei solfiti per effetto di legge porterebbe all'attenzione dei mercati internazionali il fatto che ai produttori italiani sta molto a cuore la salute dei consumatori. Dice anche che nei territori vocati alla viticoltura di qualità, non servono i quantitativi limite dei solfiti attuali (che già moltissimi produttori hanno ridotto oltre il 50%). E dice anche che la stessa iniziativa autonoma di un singolo (lui compreso), non sortirebbe lo stesso effetto, in quanto non percepibile dal mercato. Con tutta la modestia del caso, è quello in cui credono con noi anche i produttori aderenti al progetto Freewine, convinti che il benessere dei consumatori sarà sempre più un valore di riferimento".

La sostenibilità di Freewine

Studiando il mercato e il mondo dell’enogastronomia abbiamo notato una rapida evoluzione: un numero crescente di persone è ormai consapevole che è possibile godere del piacere di mangiare e bere bene senza trascurare benessere e salute.

L’attenzione e la sensibilità dei consumatori alla riduzione dei conservanti è ogni giorno più forte, la consapevolezza degli effetti negativi dei solfiti sulla salute è sempre più ampia e la richiesta di vini a ridotto contenuto di solfiti è in continua crescita.

Il settore enologico, da sempre attento e recettivo, ha ben percepito le nuove tendenze ricercando soluzioni per arrivare ad escludere dal processo di vinificazione l’anidride solforosa creando linee prodotto “più sostenibili”.

Ad oggi, il progetto che ha dato una risposta completa alle esigenze dei consumatori è Freewine®: riduzione dei solfiti fino a sfiorare lo zero, massimo rispetto della natura del frutto, tutela della qualità e del gusto nel tempo.

Sotto lo slogan “più qualità al gusto, più qualità alla vita” i vini Freewine® presentano un profilo aromatico e gustativo che, senza il velo della solforosa, riesce ad esprimere al meglio le specificità del vitigno e trasmettere i valori del terroir, esaltando la freschezza e il sapore vero dell’uva.

Scopri la produzione Freewine qui