European Wine Blogger Conference: Freewine comes too!!

EWBC logo Franciacorta Brescia 2011 October 14-16Freewine will attend the EWBC Conference in Brescia next October 14th to 16th at Santa Giulia Museum.

The European Wine Blogger Conference is the moment for wine blogger and wine lovers coming from different countries and interested in several seminars about online communication and Italian wineries novelties (see agenda).

You can meet Freewine project at Wines of Italy Walkaround Tasting on Saturday October 15 at 4 p.m. (EWBC Brescia)

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Freewine, parlano i Produttori

Abbiamo realizzato un contributo video nel quale i Produttori di Freewine raccontano le loro esperienze a tutto tondo sul progetto. Ecco alcuni estratti: "Una nuova sfida per produrre vino in maniera diversa", "Un progetto che permette di vinificare senza solforosa", "Un protocollo preciso e chiaro", "Vini salubri senza patteggiare con la qualità", "Un ottimo vino... soddisfatte le nostre aspettative...", "Mi ricorda il sapore e il profumo dell'uva", "Vini più freschi e fruttati", "Non mi aspettavo tutto questo interesse", "Mercato con domanda in crescita", "Ottimi segnali dal mercato estero"...

La parola ai Produttori... buona visione!

Song credits - Four Stones, Chronic Dreams, Ocean in Her Head (Red House Mix) 

Un po' di formazione sui social media...

Corso Social Media in TebaldiAnche il gruppo Freewine si tiene al passo con gli strumenti web più attuali. E lo fa con un corso di approfondimento sui nuovi media, tenutosi ieri 13 luglio in sede da Tebaldi. Obiettivi? Chi di noi non si è mai chiesto come andare oltre all'iscrizione e le operazioni più "basiche" sui social network? E come orientarsi dato il numero di strumenti che affollano la rete?

I social network vengono impiegati generalmente per motivi personali, solo pochi - curiosi e autodidatti esperti "power user" - ne conoscono le reali utilità per il lavoro di tutti i giorni.

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I vini Freewine a TerroirVino

Anche Freewine ha partecipato a TerroirVino il 12 e 13 giugno presso i Magazzini del Cotone del Porto Antico di Genova, un appuntamento da 7 anni irrinunciabile per gli appassionati di vino e di nuovi media (qui le foto)

Si tratta di un evento annuale, organizzato dalla commissione degustatrice di TigullioVino (wine magazine italiano online da aprile 2000), un’occasione di verifica e confronto con i protagonisti dell'informazione online, gli operatori del vino e i lettori. Vino, persone, web, sono infatti le fondamenta di questo incontro, da sempre caratterizzato dalla partecipazione di un gran numero di protagonisti dell'informazione enogastronomica, specialmente di quella che opera su internet.
A TerroirVino si trovano perciò le migliori aziende ed i vini più fruibili per bevibilità, qualità e prezzo selezionati dalla commissione degustatrice e dalla Redazione di TigullioVino.

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Freewine alla Vinix Unplugged Unconference

Anche Freewine sarà presente alla “non conferenza” (Unconference) sui temi del vino, del cibo e dell’interazione on line che si terrà a Genova il 12 giugno prossimo alla vigilia di Terroir Vino.

Nel vasto panorama delle manifestazioni dedicate al vino, TerroirVino si distingue da sempre per la capacità di catalizzare l’attenzione della maggior parte dei protagonisti della comunicazione enogastronomica della rete, caratteristica che dal 2009 ha anche uno specifico momento d’incontro, il giorno precedente TerroirVino, tra mondo della comunicazione e della produzione: si tratta di Vinix Unplugged Unconference la “non conferenza” sui temi del vino, del cibo e dell’interazione online nata da Vinix,  che in Italia si presenta come il più frequentato social network di settore. 

A questo momento di scambio e confronto, informale nei modi ma di spessore nei contenuti, partecipano ogni anno esperti di comunicazione e marketing, giornalisti, blogger, produttori, commercianti e chiunque abbia piacere di condividere contenuti e idee interessanti. La partecipazione è aperta a tutti e gratuita, ma è a numero chiuso per consentire la migliore organizzazione possibile. E’ quindi accessibile solo su prenotazione (qui).

Chi prenoterà per tempo potrà anche partecipare alla cena della domenica sera a Villa Spinola in compagnia dei molti blogger e produttori già presenti a Genova in attesa di TerroirVino.

L'appuntamento con Freewine è per domenica 12 giugno, alle 17.20.

Produttori Freewine reloaded

Ieri, 17 maggio, a Verona, si è parlato delle attività portate avanti dal 1 marzo (ndr. dal primo incontro ufficiale dei "Pionieri"). In particolare: la presenza a Vinitaly ed Enoforum, lo sviluppo della piattaforma web per la comunità Freewine e i nuovi progressi in merito alla ricerca tecnico-scientifica, con nuovi coinvolgimenti dell’Università di Napoli e del Centro Ricerca di Asti.

Ma si è parlato, soprattutto, di futuro e delle opportunità per Freewine sulla scia dell’interesse suscitato. Ora che “la macchina è partita”, abbiamo registrato una grande partecipazione attiva delle varie cantine, con interventi e scambio di informazioni. E a pranzo, nuovo assaggio dei vini Freewine, tutti accolti con soddisfazione.

Grazie ai produttori intervenuti, che con la loro fiducia e le loro idee aiutano nel cammino di squadra!

Qui trovate le immagini del secondo appuntamento tra i Pionieri Freewine. A breve il video delle interviste ai produttori con le loro testimonianze dirette.

Freewine all’Enoforum

Freewine sarà presente al prossimo Enoforum 2011 di Arezzo con un modulo dedicato alla tecnologia e alle opportunità di mercato previsto il 5 maggio (qui il programma).

I relatori che si avvicenderanno nella presentazione sono Marco Tebaldi, Sandra Torriani, docente del Dipartimento di Biotecnologie dell’Università di Verona e Vincenzo Longo, direttore dell'Istituto di Biologia e Biotecnologia Agraria del CNR di Pisa. Tebaldi aprirà il "modulo 18" introducendo l’innovazione tecnologica e le opportunità per i vini Freewine; seguiranno Torriani sul tema dei metodi per il controllo microbiologico e Longo con un approfondimento sugli antiossidanti naturali.
I vini Freewine saranno in degustazione al desk area espositori e parteciperanno per la prima volta alle sfide enologiche nel segmento “Innovazioni di processo e vini a basso impatto”.

Qui il link per conoscere tutti i vini Freewine. 

Enoforum, giunto alla settima edizione, si terrà ad Arezzo all’Ente Fieristico dal 3 al 5 maggio. Per saperne di più: www.vinidea.it .

Freewine si presenta al Vinitaly

Ecco la presentazione di Marco Tebaldi al Consorzio del Soave il 6 aprile 2011, visibile qui su Soave Web TV.

Freewine, vini sostenibili e concreti

Degustazioni dei vini realizzati nell’ambito di Freewine e presentazione dell’innovativo progetto di recupero della CO2 di fermentazione.

Vini a basso contenuto di solfiti, stabili nel tempo e di elevata qualità? Da oggi non è più un miraggio ma una concreta opportunità per poter realizzare vini con questi requisiti senza perdere in qualità. Freewine infatti è un percorso, una filosofia produttiva che a partire dalla vendemmia 2010 ha assunto la forma concreta di vino, anzi di molti vini, grazie allo spirito innovativo di un gruppo di produttori da tutta Italia che hanno creduto nel progetto, lanciato da Tebaldi Tecnologie.
Degustazioni dei vini realizzati nell’ambito di Freewine e presentazione dell’innovativo progetto di recupero della CO2 di fermentazione.

Nel seguito di questo post potrete vedere le slide della presentazione tenuta in questa occasione al Vinitaly.

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Primo incontro tra i produttori Freewine

Un momento del meeting Pionieri FreewineSi è tenuta a Verona la prima riunione delle cantine produttrici di Freewine. Le 12 cantine che hanno aderito per la vendemmia 2010 rappresentate da titolari, enologi, esperti di marketing, hanno potuto conoscersi e apprezzare in dettaglio le linee guida e i futuri percorsi di Freewine, dialogando insieme nell’ottica di perseguire – con la forza del gruppo - un’identità chiara e un valore aggiunto per i propri vini (6.000 ettolitri, 16 etichette). 

I “Pionieri” di Freewine – il progetto vedrà il suo debutto ufficiale al prossimo Vinitaly con un evento di Anteprima e uno stand in fiera dedicato (tra i padiglioni di Trentino e Sicilia, presso il centro servizi Castelvecchio) – hanno dunque valutato i vari aspetti di co-marketing che sottendono la promozione Freewine come la comunicazione attraverso i nuovi media e i servizi continuativi a sostegno dell’iniziativa tra cui organizzazione di eventi e PR, materiale scientifico di studio, immagine coordinata, opportunità dei canali di vendita, formazione…

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Benvenuti!

L'apertura del blog che divulga la nostra "creatura" Freewine, è per me un grande giorno!

Dal 2008 in azienda coltiviamo questa idea di produrre vini di assoluta salubrità, cercando quanto la scienza e la tecnologia lo possa rendere possibile. E molto tempo ancora cercheremo, con umiltà ed abnegazione, consapevoli che sarà sempre possibile migliorare.

Freewine è infatti un percorso, una filosofia guidata dalla coscienza, che nella vendemmia 2010 ha preso la forma concreta di vino, grazie alla fiducia ed allo spirito innovativo di un gruppo di produttori che a pieno titolo chiameremo sempre Pionieri.

A loro va il mio ringraziamento, accompagnato da vera gratitudine. Così come un fraterno ringraziamento va a tutti i miei collaboratori, veri artefici della interpretazione delle mie visioni, talvolta destabilizzanti. Tra loro un grazie particolare a Nir Levav e Stefano Santoro per l'entusiasmo con cui hanno fin qui curato le basi scientifiche, così come a Nicola Boggiani per la regia organizzativa. Ancor più sentito il ringraziamento a Valentina, affidabile compagna nella professione e nella vita, che ha raccolto giorno e notte i prodotti della mia fantasia tecnica.

Benvenuti quindi, a tutti coloro che si vorranno aggregare lungo questo percorso, producendo o consumando con soddisfazione i vini Freewine, contribuendo in ogni modo a perfezionare l'idea. Io sarò sempre a loro disposizione.

Marco Tebaldi, enologo